写真は、青森の伝統料理「真鱈の子和え」です。(器自作もの) 少し前にバイト先でお正月準備の話をしていて、青森出身の人に「青森ではお正月に何を作るの」と聞きました。その人は、「人参と鱈の子の和え物」と言います。これは絶対作るし、お店でも売ってい…
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