「知の巨人」シリーズの吉本隆明。つかみきれない人ではあるけれど、今こそ「国家は共同幻想である」という言葉を考えたい。 心の中で少しでも「いや」というか、 「悪いことじゃないんだけど、 なにか浮かない感じだな」というようなことがあったら、 必ず…

京都の「久座屋」さんのお豆腐をいただき、寄せ豆腐作りの講習会がありました。良い地元の豆を使ったので、甘い美味しいお豆腐ができました。出来立てのお豆腐はクリーミィで豆の甘さが「お砂糖入れたのでは」と疑いたくなる甘さが出ていました。 さんざん試…