オーブンで焼く

　最近、日曜の夜明けと共に山の家へ行って一仕事してきます。まずは、オーブンを使ってお菓子作り。今回は、バナナと胡桃のケーキです。掘井和子さんのバナナケーキのレシピの材料は全部ないので適当にアレンジして、冷蔵庫にあった胡桃を入れました。まだ、去年の胡桃がたくさん残っています。

　愛用の本は、掘井和子の『きままなパンの本』。ずいぶん前の本で使いこんでいます。

　一番、作ったのは胡桃ぱんです。リング式本で開いて見やすいのです。