アップルパイと雪っこ

紅玉をたくさん頂いたので、数年ぶりにアップルパイを作ってみる。冷凍のパイシートを使い、卵の黄身も塗らないでただ焼いたので照りもありませんが、記念に1枚。
夏に毎日飲んでいたビールは姿を消し、日本酒の美味しい季節になりました。下の写真は、「雪っこ」。陸前高田の酒仙酒造である。昔、家族で見学に行った工場は津波で流され、今は大船渡で作っている。